کرمفیل کلاسیک کاکائو از نسل جدید مغزی های کرمی گلنان پوراتوس است. با پایداری پخت بالا و آماده مصرف همراه با طعم بی نظیر کاکائو می باشد.
کرمفیل؛نقطه تلاقی اطمینان و راحتی مصرف
از قلب اروپا به تمام جهان
گروه مغزی های مقاوم به حرارت و آماده مصرف پوراتوس با برند کرمفیل برای اولین بار در سال ۲۰۰۰ توسط گروه پوراتوس با ایده به وجود آوردن اطمینان خاطر برای مشتری به بازار قنادی و نانوایی عرضه گردید. در ابتدا گروه پوراتوس فقط طعم های وانیلی و کاکائویی را به بازار عرضه کرد ولی چند سال بعد همزمان با آغاز شراکت تجاری پوراتوس و گلنان و آغاز به کار گلنان پوراتوس در ایران گروه کرمفیل با دامنه وسیعتری به ایران راه یافت، طعم های محلی پرطرفدار مانند شیر و عسل از این گروه بودند. امروزه برند کرمفیل توسط پوراتوس بلژیک در کشورهای متعدد جهان از جمله تمامی کشورهای عضو اتحادیه اروپا، نروژ، ایالات متحده امریکا، کانادا، فدراسیون روسیه، جمهوری خلق چین، هند، ژاپن، جمهوری کره جنوبی، استرالیا، افریقای جنوبی، اوکراین، برزیل، مکزیک، ترکیه، شیلی، کلمبیا، جمهوری دومینیکن، جمهوری فیلیپین، صربستان، مصر، قنا، مراکش، جمهوری مولداوی و… به ثبت رسیده است. در طی این سالیان همواره کرمفیل پایداری بسیار خوبی از خود نشان داده و در شرایط مختلف محیطی و پخت و همچنین در پروسه های مختلف تزریق و اکستروژن پایداری بسیار عالی داشته است. بعد از ۱۹ سال که از معرفی اولیه این محصول می گذرد، برند اختصاصی کرمفیل همچنان تعادل بسیار خوبی بین طعم عالی و ویژگی های حسی از جمله ذوب شدن آسان را دارد. به همین دلیل است که بعد از گذشت سال ها، کرمفیل یک محصول موفق در بازار محسوب می شود. هم اکنون دو برند مختلف به نامهای کرمفیل کلاسیک و کرمفیل اولتیم زیر مجموعه برند اصلی کرمفیل هستند. کرمفیل کلاسیک گروه مغزی های آماده مصرف و مقاوم به حرارت است و در طعم های وانیل، کاکائو ،کارامل، لیمو، شیر، عسل، زعفران و موز موجود است. کرمفیل اولتیم طیف مغزی های شکلاتی و آجیلی بوده ، دارای حداقل ۵% مغزدانه آجیلی و روغنی است. در این گروه کرمفیل اولتیم نارگیل قرار دارد.
می توانید کرمفیل کلاسیک کاکائو را به راحتی داخل رولت استفاده نمایید.
مواد مورد نیاز:
تگرال شیفون:۱۰۰۰ گرم
تخم مرغ:۹۶۰ گرم
آب:۱۴۵ گرم
روغن مایع:۳۲۰ گرمدستور پخت : کلیه مواد را به غیر از روغن مایع را به مدت ۵ دقیقه با دور تند مخلوط کنید،سپس روغن مایع را اضافه کنید و ۱دقیقه باسرعت کند مخلوط نمایید.برای تهیه رولت اسفنجی، خمیر حاصل به صورت لایه نازک را داخل سینی پخت ریخته و در دمای ۲۲۰-۲۱۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵-۴ دقیقه پخت نمایید. ۳۵۰ گرم کرمفیل کلاسیک کاکائو را با ۱۰۰۰گرم خامه فرم گرفته میکس کرده و یک لایه بر روی نان رولت پخته شده کشیده و آنرا رول نمایید سپس در فریزر قرار دهید و برش دهید.
شما می توانید از محصولات زیر برای خلق هنر خود استفاده کنید:
*دنیش: آریستو کروسان، مغزیهای کرمی کرمفیل کلاسیک وانیل، شیر و کاکائو
*رولت: تگرال شیفون، مغزیهای کرمی کرمفیل کلاسیک کاکائو
*کیک شکلاتی:تگرال ساتین شکلات، مغزیهای کرمی کرمفیل کلاسیک وانیل، شیر
*کیک اسفنجی کاکائویی: تگرال اسپونج کاکائو، مغزیهای کرمی کرمفیل کلاسیک وانیل، شیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.