بهبود دهنده سافتر کروسان، بهبود دهنده تخصصی برای انواع نان و شیرینی های لایه ای مانند کروسان و اشترودل است که مصرف تازه خوری دارند. در فرمولاسیون این بهبوددهنده از تکنولوژی سافتر(Soft’r) استفاده شده است که سبب افزایش مقاومت خمیر در هنگام لایه کردن و رسیدن به بهترین بافت می شود و زمان ماندگاری محصول نهایی را به میزان قابل ملاحظه ای افزایش می دهد.
- افزایش تازگى و بهبود مدت زمان نرمی محصول
- حفظ بهتر شکل ظاهری و داشتن بافت لانه زنبوری در نان کروسان
- تردی مناسب و قابلیت جویدن راحت
- عطر و طعم کروسان فرانسوی
- مقدار مصرف: ۴ تا ۵ درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
- آسودگی خاطر: افزایش تحمل خمیر
- کیفیت ثابت محصول نهایی: شکل و حجم فوق العاده
- افزایش بازدهی تولید
- بهبود بافت محصول
مزایا برای مصرف کننده
- کیفیت ثابت محصول
- تازگی بیشتر
- تردی مطلوب
- عطر و طعم کروسان فرانسوی
- بافت مطلوب لانه زنبوری
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.